|
InitiativPris til Bryggeriet Skands
|
|
|
 Bryggeriet-Skands fik overrakt InitiativPris 2008 af Dansk Industri Hovedstaden torsdag d. 30 oktober.
Bryggeriet Skands A/S har i dag fået overrakt DI Hovedstadens InitiativPris 2008.
- Prisen giver vi til Bryggeriet Skands, fordi det er et levende bevis på, at man med idérigdom, innovationslyst og gå-på-mod kan få succes på et marked, der er præget af pengestærke internationale koncerner, siger formand for DI Hovedstaden, Claus Spiegelhauer.
Samtidig er Bryggeriet Skands et af de eneste mikrobryggerier, der siden sin start har formået at tjene penge – og fortsat gør det.
Kunsten at leve sine drømme ud
- Vi er naturligvis meget stolte over at modtage prisen, fortæller Birthe Skands der sammen med sin mand Morten for 5 år siden startede bryggeriet.
- Det er dejligt, at vores drøm om at drive eget bryggeri nu også bliver belønnet med en pris fra Dansk Industri. Det får os dog ikke til at ændre virksomhedens strategi. Vi ønsker fortsat at satse på kvalitetsprodukter, vi selv udvikler smagen af, og som vi har mulighed for at brygge et par gange om ugen, så øllet altid er frisk og dermed får den bedste smag.
Gastronomisk oplevelse for teatergæster
Også kunderne oplever bryggeriet som en innovativ samarbejdspartner.
- Jeg har i flere år været meget begejstret for Skands øl. Så som gastronomisk ansvarlig for restauranter og barer på Det Kongelige Teater, valgte jeg at spørge Birthe og Morten Skands, om de kunne levere vores øl. Det har været en klar fordel for mig som kunde, at jeg kan gå direkte til brygmesteren og tale med dem om mine forventninger og ønsker, fortæller Poul Cullura, gastronomisk chef på Det Kongelige Teater.
- Vores samarbejde er meget præget af engagement og innovation. Jeg har fx sammen med Birthe og Morten Skands udviklet indholdet og smagen af en ny let øltype, vi skal sælge i forårs- og sommermånederne – og som udelukkende sælges på Det Kongelige Teater. Den slags ville jeg aldrig få mulighed for sammen med en stor leverandør, siger Poul Cullura.
Ny emballage til flysalg
For halvandet år siden blev Bryggeriet Skands’ innovative evner udfordret på en anden måde. Dengang besluttede SAS’ ledelse at sælge bryggeriets øl på deres flyruter.
-Normalt sælger vi vores øl i 70 cl flasker, der er på størrelse med en vinflaske. Det krævede derfor en del tekniske tilpasninger at skifte til en flaske, der godt nok har samme facon, men kun kan rumme 25 cl og er så lille, at den kan ligge i en skuffe i stewardessernes vogne, fortæller Birthe Skands, der kan glæde sig over, at SAS netop har besluttet at udvide salget af bryggeriets øl til også at omfatte de oversøiske ruter.
Flere oplysninger:
Birthe Skands, tlf: 43 75 50 25
Tilbage til nyheder
|
|
 |
|
|
|
|
